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排骨烧土豆怎么做
2026-06-10【朝闻】
简介总结：排骨烧土豆是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。主要步骤包括准备食材、焯水、炒香调料、炖煮等。以下是详细步骤。 步骤 内容 ...
总结：
排骨烧土豆是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。主要步骤包括准备食材、焯水、炒香调料、炖煮等。以下是详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：排骨、土豆、姜片、葱段、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水 |
| 2 | 排骨冷水下锅，加料酒焯水去腥，捞出洗净 |
| 3 | 热油爆香姜蒜，加入排骨翻炒，加料酒、生抽、老抽调味 |
| 4 | 加入适量清水，大火烧开后转小火炖30分钟 |
| 5 | 土豆去皮切块，加入锅中，继续炖10分钟 |
| 6 | 最后加盐、糖调味，撒上葱花即可 |
提示： 可根据口味调整调料比例，喜欢软烂口感可延长炖煮时间。
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