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琥珀酸二钠
2026-10-18【朝闻】
简介琥珀酸二钠是一种常见的食品添加剂，广泛用于调味品、饮料和加工食品中，主要作为酸度调节剂和风味增强剂。其化学名称为丁二酸二钠，具有良...
琥珀酸二钠是一种常见的食品添加剂，广泛用于调味品、饮料和加工食品中，主要作为酸度调节剂和风味增强剂。其化学名称为丁二酸二钠，具有良好的水溶性和稳定性。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 琥珀酸二钠 |
| 英文名称 | Disodium Succinate |
| 化学式 | C₄H₆Na₂O₄ |
| 物理状态 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水 |
| 用途 | 酸度调节、风味增强 |
| 食品分类 | 酸度调节剂 |
该物质在食品工业中应用广泛，能改善食品的口感和色泽，同时有助于延长保质期。使用时需符合国家食品安全标准，确保对人体无害。
