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烀肉的家常做法
2026-10-11【朝闻】
简介烀肉是一道传统家常菜，口感鲜香，做法简单。以下是详细步骤和所需材料。 项目 内容 主料 五花肉500克 配料 大葱1根、姜3...
烀肉是一道传统家常菜，口感鲜香，做法简单。以下是详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 五花肉500克 |
| 配料 | 大葱1根、姜3片、蒜3瓣 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺 |
| 盐适量、八角1个、香叶2片 | |
| 做法步骤 | 1. 五花肉切块焯水去血沫； 2. 热锅凉油炒香葱姜蒜； 3. 加入肉翻炒，加调料； 4. 加水没过肉，炖煮1小时； 5. 收汁即可。 |
此做法保留了肉的原味，适合家庭日常食用。可根据口味调整调料比例。
