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红烧冬瓜的做法
2026-08-17【朝闻】
简介红烧冬瓜是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，适合夏天食用。以下是制作红烧冬瓜的步骤总结。 步骤 内容 1 准备冬瓜500克，去皮切...
红烧冬瓜是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，适合夏天食用。以下是制作红烧冬瓜的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备冬瓜500克，去皮切块，用盐水浸泡10分钟去涩味。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入冬瓜翻炒均匀。 |
| 3 | 加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮5分钟。 |
| 4 | 调入生抽、老抽、糖和少许盐，继续焖煮3分钟。 |
| 5 | 淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。 |
这道菜色泽红亮，味道鲜美，冬瓜软糯入味，非常适合搭配米饭食用。做法简单，食材常见，是日常餐桌上的好选择。
