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红烧鸡腿怎么烧好吃又简单
2026-08-18【朝闻】
简介红烧鸡腿是一道家常菜，做法简单且味道鲜美。掌握好步骤和调料比例，就能做出美味的红烧鸡腿。 步骤 操作说明 1 鸡腿洗净，焯水去...
红烧鸡腿是一道家常菜，做法简单且味道鲜美。掌握好步骤和调料比例，就能做出美味的红烧鸡腿。
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡腿洗净，焯水去血沫，捞出备用 |
| 2 | 热锅凉油，放入冰糖炒至微黄，加入鸡腿翻炒上色 |
| 3 | 加入姜片、葱段、八角、香叶等香料炒香 |
| 4 | 倒入适量生抽、老抽、料酒和热水，大火煮开后转小火慢炖 |
| 5 | 炖至汤汁浓稠，加盐调味，收汁即可 |
关键点：鸡腿焯水能去腥，糖色能让颜色更诱人，炖煮时间足够才能入味。简单几步，就能做出美味的红烧鸡腿。
