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牛肉干怎么做家庭制作
2026-06-03【朝闻】
简介制作牛肉干是一种简单又美味的家庭做法，适合喜欢零食的人。以下是关键步骤和材料总结： 项目 内容 材料 牛肉（瘦肉）、盐、糖、...
制作牛肉干是一种简单又美味的家庭做法，适合喜欢零食的人。以下是关键步骤和材料总结：
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 牛肉（瘦肉）、盐、糖、酱油、料酒、辣椒粉、花椒粉 |
| 步骤1 | 选瘦牛肉，切条或片，清洗干净，晾干水分 |
| 步骤2 | 腌制：加入盐、糖、酱油、料酒、辣椒粉、花椒粉拌匀，腌制2小时以上 |
| 步骤3 | 晾干：将腌好的牛肉铺在竹筛上，置于阴凉通风处晾干表面水分 |
| 步骤4 | 烘烤：放入烤箱或空气炸锅，150℃烘烤30-40分钟，至表面微焦即可 |
注意：可根据口味调整调料比例，制作完成后密封保存，避免受潮。
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