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牛肉饭好吃做法
2026-06-03【朝闻】
简介牛肉饭是一道简单又美味的家常菜，关键在于选材和火候。选用牛腩或牛腿肉，搭配米饭和调料，炖煮至软烂入味，口感更佳。以下是制作牛肉饭的...
牛肉饭是一道简单又美味的家常菜，关键在于选材和火候。选用牛腩或牛腿肉，搭配米饭和调料，炖煮至软烂入味，口感更佳。以下是制作牛肉饭的基本步骤和所需材料。
表格：
| 材料 | 用量 |
| 牛肉（牛腩/牛腿） | 500克 |
| 大米 | 2杯 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
步骤简述：
1. 牛肉切块焯水去腥；
2. 热锅炒香洋葱、蒜，加入牛肉翻炒；
3. 加入胡萝卜、调料和适量水炖煮1小时；
4. 米饭煮熟后，将炖好的牛肉连同汤汁拌入米饭中即可。
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