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猪皮冻做的方法
2026-06-03【朝闻】
简介猪皮冻是一道传统美食，口感Q弹，适合夏季食用。以下是制作猪皮冻的简要步骤。 步骤 内容 1 准备材料：猪皮、姜片、葱段、料酒、...
猪皮冻是一道传统美食，口感Q弹，适合夏季食用。以下是制作猪皮冻的简要步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：猪皮、姜片、葱段、料酒、盐、冰水 |
| 2 | 猪皮清洗干净，去毛后焯水去腥 |
| 3 | 煮沸后加入姜片、葱段和料酒，小火炖煮1小时 |
| 4 | 捞出猪皮切条，放入碗中，加适量盐调味 |
| 5 | 倒入冷却后的肉汤，放冰箱冷藏4小时以上 |
制作时可根据口味添加酱油或醋调味。猪皮冻不仅美味，还能补充胶原蛋白，是健康又实惠的选择。
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