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蒜泥茄子怎么做
2026-05-31【朝闻】
简介蒜泥茄子是一道简单又美味的家常菜，做法多样，口感清爽。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 主料 茄子1根 配料 ...
蒜泥茄子是一道简单又美味的家常菜，做法多样，口感清爽。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 茄子1根 |
| 配料 | 大蒜3瓣、生抽1勺、香醋1勺、盐适量、香油少许 |
| 做法 | 1. 茄子洗净切条，蒸熟； 2. 蒜末加调料调成酱汁； 3. 茄子装盘，淋上酱汁即可。 |
这道菜不仅保留了茄子的原味，还通过蒜香提升了整体风味。适合搭配米饭或作为下酒菜。做法简单，适合忙碌的日常烹饪。
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