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尖椒兔的做法

2026-05-30朝闻

简介尖椒兔是一道色香味俱全的川菜,口感鲜辣,肉质嫩滑。以下是制作尖椒兔的详细步骤和所需材料。 项目 内容 主料 兔肉500克 配...

尖椒兔是一道色香味俱全的川菜,口感鲜辣,肉质嫩滑。以下是制作尖椒兔的详细步骤和所需材料。

项目 内容
主料 兔肉500克
配料 尖椒200克、姜蒜适量、干辣椒若干
调料 生抽、老抽、料酒、盐、糖、花椒粉、淀粉

做法总结:

1. 兔肉切块,用料酒、盐腌制10分钟。

2. 尖椒去籽切段,姜蒜切末,干辣椒剪段。

3. 热油爆香姜蒜、干辣椒,加入兔肉翻炒至变色。

4. 加入生抽、老抽、糖调味,加少量水焖煮5分钟。

5. 最后加入尖椒翻炒均匀,勾芡出锅。

此做法简单易学,适合家庭操作,口感地道,是夏日下饭佳品。

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