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尖椒兔的做法
2026-05-30【朝闻】
简介尖椒兔是一道色香味俱全的川菜,口感鲜辣,肉质嫩滑。以下是制作尖椒兔的详细步骤和所需材料。 项目 内容 主料 兔肉500克 配...
尖椒兔是一道色香味俱全的川菜,口感鲜辣,肉质嫩滑。以下是制作尖椒兔的详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 兔肉500克 |
| 配料 | 尖椒200克、姜蒜适量、干辣椒若干 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、花椒粉、淀粉 |
做法总结:
1. 兔肉切块,用料酒、盐腌制10分钟。
2. 尖椒去籽切段,姜蒜切末,干辣椒剪段。
3. 热油爆香姜蒜、干辣椒,加入兔肉翻炒至变色。
4. 加入生抽、老抽、糖调味,加少量水焖煮5分钟。
5. 最后加入尖椒翻炒均匀,勾芡出锅。
此做法简单易学,适合家庭操作,口感地道,是夏日下饭佳品。
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