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奶酪面包家常做法分享
2026-05-26【朝闻】
简介奶酪面包是一款口感丰富、制作简单的家常甜点，适合早餐或下午茶。以下是其基本做法总结。 步骤 内容 材料准备 高筋面粉200g、牛...
奶酪面包是一款口感丰富、制作简单的家常甜点，适合早餐或下午茶。以下是其基本做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 材料准备 | 高筋面粉200g、牛奶100ml、酵母3g、糖30g、盐3g、黄油20g、奶酪适量（如切达或马苏里拉） |
| 和面 | 将牛奶、糖、盐、酵母混合后加入面粉，揉成光滑面团，再加入黄油继续揉至扩展阶段 |
| 发酵 | 盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时） |
| 包馅 | 将面团分成小剂子，擀平后包入奶酪，收口朝下 |
| 二次发酵 | 放入烤箱再次发酵15-20分钟 |
| 烘烤 | 180℃烤15-20分钟，表面金黄即可 |
奶酪面包外酥内软，奶香浓郁，制作过程简单，适合家庭操作。可根据喜好添加不同种类的奶酪或果干，增加风味层次。
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