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bse是什么意思
2026-05-22【朝闻】
简介BSE是“Bovine Spongiform Encephalopathy”的缩写，中文名为“牛海绵状脑病”，俗称“疯牛病”。这是一种影响牛只的中枢神经系统疾病，...
BSE是“Bovine Spongiform Encephalopathy”的缩写，中文名为“牛海绵状脑病”，俗称“疯牛病”。这是一种影响牛只的中枢神经系统疾病，属于传染性海绵状脑病的一种。该病由一种异常的蛋白质——朊病毒（Prion）引起，无法通过传统方法检测，且目前尚无有效治疗方法。
| 项目 | 内容 |
| 全称 | Bovine Spongiform Encephalopathy |
| 中文名 | 牛海绵状脑病 / 疯牛病 |
| 病因 | 朊病毒（Prion） |
| 传播途径 | 食物链、污染饲料 |
| 症状 | 行为异常、运动障碍、逐渐消瘦 |
| 治疗 | 尚无有效治疗方式 |
| 预防 | 禁止使用动物源性饲料 |
BSE对人类健康也有潜在威胁，可能引发新型克雅氏病（vCJD）。因此，各国对牛肉制品有严格的检疫和监管措施。
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