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胡豆是什么豆
2026-10-27【朝闻】
简介胡豆,又称蚕豆,是一种常见的豆类作物,广泛种植于中国、印度、地中海地区等地。它不仅营养丰富,还具有多种食用方式。 项目 内容 ...
胡豆,又称蚕豆,是一种常见的豆类作物,广泛种植于中国、印度、地中海地区等地。它不仅营养丰富,还具有多种食用方式。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Vicia faba |
| 别名 | 蚕豆、胡豆、罗汉豆 |
| 原产地 | 中东及地中海地区 |
| 形态 | 叶片羽状,花白色或紫色,荚果长而扁 |
| 食用部分 | 种子(即豆粒) |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群等 |
| 常见吃法 | 炒食、煮粥、做豆泥等 |
胡豆不仅可作为主食,还能用于制作多种菜肴,是许多地区日常饮食中的重要组成部分。
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