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海参炖鸡的做法
2026-08-05【朝闻】
简介海参炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材易得，适合家庭制作。总结：海参炖鸡以鸡肉和海参为主料，搭...
海参炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材易得，适合家庭制作。
总结：
海参炖鸡以鸡肉和海参为主料，搭配多种调料，通过炖煮方式使食材充分融合，口感鲜美，滋补养生。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸡腿或整鸡、干海参、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉 |
| 2 | 海参提前泡发，洗净备用；鸡肉切块焯水去腥 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，加入鸡肉翻炒 |
| 4 | 加入适量清水，放入海参，加料酒、盐、胡椒粉调味 |
| 5 | 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，至鸡肉软烂、汤汁浓郁 |
完成后，撒上少许香菜或枸杞即可上桌。
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