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12大香型白酒
2026-07-03【朝闻】
简介中国白酒种类繁多，根据香气特点和工艺不同，主要分为12种香型。以下是各香型的简要总结： 香型 特点 代表酒 浓香型 酒体浓郁...
中国白酒种类繁多，根据香气特点和工艺不同，主要分为12种香型。以下是各香型的简要总结：
| 香型 | 特点 | 代表酒 |
| 浓香型 | 酒体浓郁、绵甜爽净 | 五粮液、泸州老窖 |
| 酱香型 | 酱香突出、回味悠长 | 茅台、郎酒 |
| 清香型 | 清爽绵甜、回味干净 | 山西汾酒 |
| 米香型 | 香气清雅、口感柔和 | 桂林三花酒 |
| 兼香型 | 酱浓结合、层次丰富 | 西凤酒、白云边 |
| 芝麻香型 | 香气独特、回味甘甜 | 梅兰春、景芝白干 |
| 老白干香型 | 酒体醇厚、香气协调 | 河北老白干 |
| 特香型 | 香气浓郁、回味绵长 | 四特酒 |
| 馥郁香型 | 多香融合、口感丰富 | 洋河大曲 |
| 豆香型 | 香气独特、口感清爽 | 布依族小曲酒 |
| 环境香型 | 受产地影响、风味独特 | 酒鬼酒 |
| 其他香型 | 包括药香、复合香等 | 一些地方特色酒 |
每种香型都有其独特的酿造工艺与风味，体现了中国白酒文化的多样性与深厚底蕴。
