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酸辣白菜的做法
2026-06-21【朝闻】
简介酸辣白菜是一道简单又开胃的家常菜，适合搭配米饭或作为下酒菜。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 主料 白菜300克 ...
酸辣白菜是一道简单又开胃的家常菜，适合搭配米饭或作为下酒菜。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 白菜300克 |
| 辅料 | 蒜末、姜末、干辣椒、花椒 |
| 调料 | 醋、生抽、盐、糖、食用油 |
做法总结：
1. 白菜洗净切段，焯水后捞出沥干。
2. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒、姜蒜炒香。
3. 加入白菜翻炒，调入适量盐、糖、醋和生抽。
4. 快速翻炒均匀，出锅前可撒少许葱花增香。
这道菜酸爽开胃，制作简单，非常适合日常饮食。
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