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蛋挞的制作方法
2026-06-15【朝闻】
简介蛋挞是一种美味的甜点，外皮酥脆，内馅香滑。以下是制作蛋挞的基本步骤和所需材料。 材料 用量 鸡蛋 2个 牛奶 100ml 炼...
蛋挞是一种美味的甜点，外皮酥脆，内馅香滑。以下是制作蛋挞的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 炼乳 | 30g |
| 淡奶油 | 50ml |
| 低筋面粉 | 50g |
| 黄油 | 20g |
制作步骤：
1. 将鸡蛋、牛奶、炼乳和淡奶油混合搅拌均匀。
2. 过筛后加入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
3. 将面团放入模具中，表面刷上一层黄油。
4. 放入预热好的烤箱，180℃烤15-20分钟即可。
蛋挞口感丰富，适合搭配茶或咖啡享用。
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