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白萝卜炖排骨怎么做
2026-06-13【朝闻】
简介白萝卜炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细的步骤总结。 步骤 内容 1 准备食材：排骨500...
白萝卜炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：排骨500克、白萝卜1根、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉 |
| 2 | 排骨焯水：冷水下锅，加姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，捞出洗净 |
| 3 | 烧热油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒至微黄 |
| 4 | 加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 5 | 加入切块的白萝卜，继续炖煮20分钟 |
| 6 | 最后加盐、胡椒粉调味，撒上葱段即可 |
这道菜汤鲜味美，适合秋冬季节食用，有助于暖胃养身。
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