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排骨粥好吃的家常做法
2026-06-11【朝闻】
简介想要一碗香浓可口的排骨粥，关键在于选材和火候。以下是一份简单易做的家常做法，适合家庭日常食用。 步骤 内容 1 排骨洗净，冷...
想要一碗香浓可口的排骨粥，关键在于选材和火候。以下是一份简单易做的家常做法，适合家庭日常食用。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨洗净，冷水下锅焯水去血沫，捞出洗净备用。 |
| 2 | 大米淘净，放入砂锅或电饭煲中，加入适量清水。 |
| 3 | 加入焯好的排骨，放入姜片和几粒花椒去腥。 |
| 4 | 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，至排骨软烂、粥浓稠。 |
| 5 | 最后根据口味加盐调味，撒上葱花即可。 |
此做法保留了排骨的鲜味和粥的绵密口感，适合早餐或晚餐食用。可根据个人喜好添加胡萝卜、玉米等蔬菜增加营养和风味。
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