您现在的位置是：首页>朝闻 > 正文
紫薯面包做法
2026-06-09【朝闻】
简介紫薯面包外酥内软，口感香甜，是许多人的喜爱。以下是制作紫薯面包的简要步骤与材料清单。 材料 用量 中筋面粉 300g 紫薯泥 ...
紫薯面包外酥内软，口感香甜，是许多人的喜爱。以下是制作紫薯面包的简要步骤与材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300g |
| 紫薯泥 | 150g |
| 酵母 | 5g |
| 牛奶 | 120ml |
| 砂糖 | 40g |
| 黄油 | 30g |
| 盐 | 3g |
步骤总结：
1. 将酵母用温牛奶化开，静置5分钟。
2. 将面粉、砂糖、盐混合，加入紫薯泥和酵母水，揉成面团。
3. 加入软化的黄油继续揉至光滑，发酵至两倍大。
4. 分割面团，整形后二次发酵，刷蛋液，烤箱预热180℃烤15-20分钟。
成品松软香甜，适合早餐或下午茶。
