您现在的位置是：首页>朝闻 > 正文
红糖馒头做法
2026-06-03【朝闻】
简介红糖馒头是一款传统面点，口感香甜软糯，适合早餐或下午茶。以下是制作红糖馒头的简要步骤。 步骤 内容 1 将500克面粉、3克酵母、2...
红糖馒头是一款传统面点，口感香甜软糯，适合早餐或下午茶。以下是制作红糖馒头的简要步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将500克面粉、3克酵母、200毫升温水混合，揉成光滑面团。 |
| 2 | 面团发酵至两倍大，约1小时。 |
| 3 | 加入50克红糖，揉匀后静置10分钟。 |
| 4 | 分剂子，捏成馒头形状，二次发酵15分钟。 |
| 5 | 上锅蒸15-20分钟，关火焖5分钟再开盖。 |
制作时注意水温适中，避免破坏酵母活性。红糖可替换为其他糖类，风味略有不同。整体操作简单，适合家庭制作。
