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甜酸蒜怎么做
2026-06-02【朝闻】
简介甜酸蒜是一道口感爽脆、味道独特的腌制小菜，制作简单，适合家庭操作。以下是制作甜酸蒜的步骤总结。制作步骤总结：1. 准备新鲜大蒜，去皮...
甜酸蒜是一道口感爽脆、味道独特的腌制小菜，制作简单，适合家庭操作。以下是制作甜酸蒜的步骤总结。
制作步骤总结：
1. 准备新鲜大蒜，去皮洗净，晾干水分。
2. 将大蒜放入干净玻璃罐中。
3. 混合糖、醋、盐和适量水，煮沸后冷却。
4. 将调料倒入罐中，确保大蒜完全浸泡。
5. 密封罐子，放置阴凉处腌制2-3天即可食用。
| 材料 | 用量 |
| 大蒜 | 500克 |
| 白糖 | 100克 |
| 食用醋 | 300毫升 |
| 盐 | 20克 |
| 水 | 200毫升 |
甜酸蒜不仅美味，还能促进食欲，是家常菜中的好选择。根据个人口味可调整糖和醋的比例。
