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煎牛排的家常做法
2026-05-31【朝闻】
简介煎牛排是一道简单又美味的家常菜，适合喜欢牛肉的人。以下为详细步骤和所需材料。 项目 内容 牛排 200克（如西冷、菲力） 盐...
煎牛排是一道简单又美味的家常菜，适合喜欢牛肉的人。以下为详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 牛排 | 200克（如西冷、菲力） |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 蒜瓣 | 2瓣（可选） |
| 迷迭香 | 少许（可选） |
做法总结：
1. 牛排提前室温回温，用厨房纸吸干水分。
2. 双面撒盐和黑胡椒，腌制10分钟。
3. 热锅加橄榄油，放入牛排，中火煎3-4分钟每面。
4. 加入蒜和迷迭香，翻面继续煎1-2分钟。
5. 取出静置5分钟，切片即可食用。
此方法简单快捷，口感鲜嫩多汁，适合家庭制作。
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