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酸辣炒白菜的做法

2026-05-30【朝闻】

简介酸辣炒白菜是一道简单又开胃的家常菜，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。项目内容材料白菜、干辣椒、蒜、...

酸辣炒白菜是一道简单又开胃的家常菜，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
材料	白菜、干辣椒、蒜、姜、酱油、醋、盐、糖
步骤	1. 白菜切片，干辣椒切段。 2. 热锅凉油，爆香蒜、姜和辣椒。 3. 加入白菜翻炒至软。 4. 调入酱油、醋、盐和少许糖调味。 5. 炒匀后出锅。

这道菜的关键在于掌握好酸辣比例，根据个人口味调整调料用量。做法简单，味道鲜美，非常适合日常烹饪。

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