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国宴油条的做法和配方
2026-04-30【朝闻】
简介国宴油条以其酥脆香口、色泽金黄而著称，制作讲究，原料精细。以下是其核心做法与配方总结。 项目 内容 面粉 中筋面粉500克 ...
国宴油条以其酥脆香口、色泽金黄而著称，制作讲究，原料精细。以下是其核心做法与配方总结。
| 项目 | 内容 |
| 面粉 | 中筋面粉500克 |
| 水 | 温水250毫升 |
| 盐 | 5克 |
| 食用油 | 适量（炸制用） |
| 酵母 | 5克（可选，增强蓬松感） |
做法总结：
1. 将面粉、盐混合，加入温水搅拌成团，醒发30分钟。
2. 揉面至光滑，分割成小剂子，搓成长条。
3. 折叠后切段，再次醒发10分钟。
4. 热油炸至金黄，捞出沥油即可。
注意：国宴油条多采用优质面粉与植物油，确保口感与健康。
