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火锅酱料种类及名称
2026-02-05【朝闻】
简介火锅酱料种类繁多，不同地区有不同的风味偏好。常见的火锅酱料主要包括基础调味酱、特色酱料和蘸料三类。 酱料种类 常见名称 特点说...
火锅酱料种类繁多，不同地区有不同的风味偏好。常见的火锅酱料主要包括基础调味酱、特色酱料和蘸料三类。
| 酱料种类 | 常见名称 | 特点说明 |
| 基础调味酱 | 芝麻酱、辣椒油 | 基础调味，适合多数火锅类型 |
| 特色酱料 | 重庆麻辣酱、四川豆瓣酱 | 具有地方特色，味道浓郁 |
| 蘸料 | 香菜蒜泥、酱油醋 | 用于涮煮食材后蘸食，提升风味 |
选择合适的酱料能更好地激发食材的美味，建议根据个人口味和火锅类型灵活搭配。
