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炸大果子的做法和配方
2026-02-04【朝闻】
简介炸大果子是一道传统的中式油炸小吃，外酥里嫩，香脆可口。以下是其做法和配方总结： 项目 内容 主料 面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖...
炸大果子是一道传统的中式油炸小吃，外酥里嫩，香脆可口。以下是其做法和配方总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖 |
| 辅料 | 油（用于炸制） |
| 做法 | 1. 面粉加酵母、糖、鸡蛋、牛奶揉成面团； 2. 静置发酵至两倍大； 3. 擀成薄片，切条或切块； 4. 热油中炸至金黄即可。 |
炸大果子的关键在于面团的发酵和油温的控制。可根据个人口味加入芝麻或红糖增加风味。适合家庭制作，简单又美味。
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